Процессы и аппараты пищевой технологии. Курс лекций: Учебное пособие
Сергеев А. А.
Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых технологий. Описаны конструкции типовых аппаратов, методы их расчёта и области применения. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Агроинженерия» и «Технология продукции и организация общественного питания».
İl:
2020
Nəşriyyat:
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Dil:
russian
Fayl:
PDF, 3.97 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
Kitab mağazasını əlavə etmək istəyirsiniz? Bizimlə support@z-lib.fm ilə əlaqə saxlayın
Faylları çevirin
Daha çox axtarış nəticəsi
Digər üstünlüklər 
