Технология ликероводочного и дрожжевого производства: учебное пособие
Новикова И.В., Алексеева Н.И., Яковлев А.Н., Зуева Н.В.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведена информация об этапах технологического контроля сырья и продуктов в ликероводочном и дрожжевом производствах
İl:
2010
Nəşriyyat:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Dil:
russian
Səhifələr:
84
ISBN 10:
5894487471
ISBN 13:
9785894487472
Fayl:
PDF, 889 KB
IPFS:
,
russian, 2010
Litres
Kitab mağazasını əlavə etmək istəyirsiniz? Bizimlə support@z-lib.do ilə əlaqə saxlayın
Faylları çevirin
Daha çox axtarış nəticəsi
Digər üstünlüklər 
