Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk
P. F. Fox, P. L. H. McSweeney (auth.), B. A. Law (eds.)Kateqoriyalar:
İl:
1997
Nəşr:
2
Nəşriyyat:
Springer US
Dil:
english
Səhifələr:
365
ISBN 10:
1461311217
ISBN 13:
9781461311218
Fayl:
PDF, 22.63 MB
IPFS:
,
english, 1997